Формы подтверждения соответствия
Систем менеджмента безопасности пищевой продукции и Систем ХАССП
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 (Статьи 10, 11) все предприятия, выпускающие пищевую продукцию должны выполнять процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Подтверждение компаниями / предприятиями соответствия своих Систем менеджмента безопасности пищевой продукции и Систем ХАССП (далее – Систем) осуществляется в форме добровольной сертификации.
Добровольная сертификация Систем менеджмента безопасности пищевой продукции и Систем ХАССП - это официально установленная система, которая применяется для тех компаний / предприятий, которые хотят иметь подтверждение выполнения процедур своих Систем за счет правильной организации и управления процессами. В этом случае документом, подтверждающим выполнение в компании / на предприятии процедур в рамках данных Систем является Сертификат соответствия.
Добровольная сертификация Систем менеджмента безопасности пищевой продукции и Систем ХАССП осуществляется по инициативе Заявителей (компаний / предприятий, осуществляющих вылов, производство, хранение, транспортирование рыбной продукции) на условиях договора с Органом по сертификации систем качества и безопасности пищевой продукции ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».
ОС ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»: виды работ в области сертификации СМ
-
Сертификация, выдача сертификата
- Условия: Орган по сертификации принимает положительное решение после успешного завершения двухэтапного аудита: анализа документации системы менеджмента организации-заявителя и выездной проверки непосредственно на производственных площадках или в офисе.
- Процесс: Орган по сертификации анализирует отчет аудиторов. Критическим условием для выдачи является отсутствие несоответствий, влияющих на безопасность пищевой продукции, или полное закрытие выявленных замечаний в установленный срок (обычно до 30–90 дней).
- Правила: Сведения о выдаче вносятся в единый реестр в течение одного рабочего дня. Срок действия сертификата обычно составляет 3 года при условии ежегодного инспекционного контроля.
-
Подтверждение (Инспекционный контроль)
- Условия: Проводится ежегодно. Цель — подтвердить, что система менеджмента продолжает результативно функционировать и соответствовать требованиям стандарта.
- Процесс: Включает выборочный аудит процессов, анализ записей за прошедший период и проверку выполнения корректирующих действий по результатам предыдущего аудита. При существенных изменениях в деятельности заявителя проводится внеплановый контроль. При наличии жалоб потребителей или возвратов продукции объем инспекционного контроля может быть расширен.
- Результат: Положительный акт позволяет сертификату оставаться в силе. Отрицательный результат запускает процедуру приостановки.
-
Приостановка действия сертификата
Орган по сертификации обязан приостановить действие сертификата в следующих случаях:
- Несоответствие объекта сертификации: Выявление нарушений требований стандартов (например, ГОСТ Р 51705.1), которые могут быть устранены путем корректирующих мероприятий без повторной полной оценки.
- Отказ от инспекционного контроля: Необоснованный отказ организации допустить комиссию к проверке или препятствование ее работе.
- Изменения у заявителя: Изменение конструкции продукции, технологии производства или организационной структуры, влияющее на безопасность или стабильность процессов, о котором организация не уведомила орган заранее.
- Решение надзорных органов: Получение предписания от национального органа по аккредитации (Росаккредитация) или государственного контроля (надзора).
- Срок: Заявителю дается срок (обычно до 90 дней) на разработку и внедрение плана корректирующих действий. На время приостановки использование знака соответствия запрещено, продукция не может вводиться в оборот под этим сертификатом.
-
Возобновление действия сертификата
- Условия: Полное устранение причин несоответствий, предоставление отчета о выполненных корректирующих мероприятиях и их верификация органом по сертификации (проверка документов или дополнительный визит).
- Процесс: Если проверка подтверждает эффективность мер, орган принимает решение о возобновлении. Сведения вносятся в единый реестр в течение трех рабочих дней со дня принятия решения.
-
Аннулирование (Прекращение действия / Отмена)
Сертификат прекращает свое действие окончательно в следующих случаях:
- Невозможность устранения выявленных несоответствий в установленный срок.
- Повторное выявление критических нарушений после возобновления действия.
- Ликвидация юридического лица, прекращение деятельности индивидуального предпринимателя или снятие продукции с серийного производства.
- Прекращение действия самой аккредитации органа по сертификации, выдавшего документ, если нарушения носят системный характер.
- Решение суда или национального органа по аккредитации о признании результатов деятельности недействительными.
Последствие: Информация об аннулировании немедленно передается в единый реестр. Организация обязана прекратить любое маркирование продукции знаком соответствия и изъять рекламные материалы, содержащие ссылки на отмененный сертификат.
-
Расширение области сертификации
Происходит по инициативе Заявителя в случае:
- Освоения выпуска новых видов или группы продукции.
- Добавления новых видов работ, не охваченных текущим сертификатом.
- Запуска нового производственного процесса, внедрения новых технологий или изменения стадий жизненного цикла продукции.
- Появления новых обособленных подразделений компании, на которые распространяется действие системы менеджмента.
Орган по сертификации оценивает заявку и определяет объем необходимых проверочных мероприятий или аудита. При необходимости проводятся испытания новой продукции либо выездной аудит на новых производственных участках. По результатам проверки принимается решение о выдаче обновленного сертификата с расширенным приложением.
-
Сужение области сертификации
Сужение области сертификации проводят по инициативе:
- Держателя сертификата, если он направляет в ОС письмо-обращение с указанием исключаемого вида продукции.
- Органа по сертификации, если:
- Проверки выявили, что на каком-то конкретном участке производства или в отношении определенного вида продукции систематически нарушаются требования стандартов.
- Держатель сертификата в установленный срок не исправил нарушения, выявленные ранее, и при этом не хочет полностью отменять весь документ.
- Организация препятствует проведению планового инспекционного контроля в конкретной части своей деятельности.
- По результатам инспекционного контроля или ресертификации обнаружатся сокращение области применения Системы или изменения в Системе, которые могут повлиять на выполнение требований при сертификации.